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StockVins(庫醇科技)與商湯科技達成合作,共同打造智能化葡萄酒管理和倉储系统

StockVins榮幸地宣布與享有盛譽的人工智能(AI)軟件公司商湯科技(0020.HK)展開合作。這一戰略合作將集合StockVins在葡萄酒行業的專業知識與商湯科技的尖端算法能力,革新葡萄酒行業的客戶體驗和管理方式。

StockVins Announces Collaboration with SenseTime and Launch of AI Solution for Wine Management

StockVins is proud to announce its collaboration with SenseTime (0020.HK), a leading AI software company. This strategic partnership brings together StockVins' deep expertise in the wine industry and SenseTime's cutting-edge AI algorithm capabilities to revolutionize the way we experience and manage wine.

Liv-ex 100 指數 1月下跌 0.22%, 羅曼康帝 Tache 2015 年漲價最多

來自英國交易數據的權威數據, 1月份的優質葡萄酒市場相對平靜,這可從Liv-ex優質葡萄酒100指數的水平反映。該指數1月收於301.88點,較12月微跌0.22%。

Bordeaux 2020 weather and harvest report

Bordeaux 2020 “ended up being a really good but variable year with wines of outstanding potential for many Bordeaux estates” according to Bordeaux grower, winemaker and writer, Gavin Quinney. He summarises everything you need to know about this year’s harvest.

波爾多2020年天氣和收成報告

波爾多葡萄種植者、釀酒師兼作家Gavin Quinney表示,波爾多2020年 “是一個變幻莫測但非常好的年份。對許多波爾多酒莊的葡萄酒潛力優秀”。

時尚與冒險 — 拉菲古堡2018年份特別設計氣球酒標

這些日子裡,要說葡萄酒圈最火爆的事件,就是拉菲古堡2018年份酒標的正式發布,這一年具有特殊意義,是拉菲酒莊被羅斯柴爾德家族收購150週年,為了慶祝這一里程碑式的成就,在酒標上做紀念標,成了歷史上的首次。

10月納帕谷交易活躍

本週交易保持著9月份的步伐,繼續擴大到不同酒區。就交易總值份額而言,美國(13.1%)不但打破了上週記錄,同時也超過了意大利(13%)、香檳(6%)和羅納(4.8%)。

節日將至,時令甜酒成為焦點

本週,優質甜酒成為焦點;我們發表了兩個有關蘇玳Sauternes和波特酒Port 的帖子。兩款於9月下旬發布的蘇玳 – 伊甘d’Yquem和萊斯Rieussec,正好適逢聖誕來臨。在過去5年的最後一個季度,蘇玳和巴薩克Barsac的交易均增長25%。

法國最美葡萄酒產區,看一眼便會愛上它

這裡釀造的紅葡萄酒由西拉、歌海娜、佳麗釀、慕合懷特、神索和馬瑟蘭釀造。顏色從鮮豔的寶石紅到深紅色,泛著紫紅色的光澤,釋放出紅色,黑色水果,香料,甘草及灌木叢的芳香。有些則呈現出花香,木香和焙烤的香氣。對於部分以西拉為主的特釀,其陳釀時間可以長達十年。

Parker’s "Magical 20" in 2020

Nine years ago, Robert Parker unveiled the twenty Bordeaux wines he would be tasting at Winefuture in Hong Kong. Dubbed “The Magical 20”, these wines, as described by Parker were from “estates that produce wines of first growth quality, although not technically first growths”. For him, these were consequently “under-valued and very smart acquisitions”.

Bordeaux 2018: risers and fallers

The Union Des Grand Crus De Bordeaux are holding their annual tasting today and tomorrow in London, presenting the wines of the 2018 vintage.

波爾多2018年: 價格升跌最大葡萄酒, 拉菲漲價最多

波爾多名莊聯合會Union Des Grand Crus De Bordeaux於今明兩天在倫敦舉行年度品嚐會,展示他們的2018年份葡萄酒。

Buying demand: Asia in focus

Bordeaux, a region with a strong following globally but particularly amongst Chinese buyers, continues to dominate – Lafite Rothschild and Mouton Rothschild remain firm favourites. But as the market has continued to diversify, wine merchants in Asia have been increasingly embracing wines from Italy, Champagne, and the Rest of the World (which hit a record market share in August this year), with Sassicaia, Opus One and Cristal making an appearance in the top twenty.

近年亞洲買家最愛哪些葡萄酒?

據倫敦國際葡萄酒交易(Liv-ex)報導,按價值計算,拉菲(Lafite Rothschild)和木桐(Mouton Rothschild)今年迄今為止仍是亞洲市場最受歡迎的精品葡萄酒。近年來,精品葡萄酒市場一般都會在中秋節前夕從亞洲(主要是中國內地和香港)市場獲得一些推動。今年的中秋節將在10月1日到來。儘管亞洲是首個實施和結束新冠疫情封城令的地區,但該地區對精品葡萄酒的需求卻一直穩定。就交易數量而言,今年迄今為止在亞洲買家購物清單中排名最高的是勃艮第白葡萄酒、教皇新堡(Châteauneuf-du-Pape)和蒙塔奇諾布魯諾(Brunello di Montalcino)葡萄酒。按價值計算,在前20大暢銷酒款榜單中雖然有來自意大利、美國和香檳的新上榜者,但仍以波爾多酒為主導,尤其拉菲和木桐。較老的適飲年份酒款尤其受歡迎,在中國內地和香港,銷售十分活躍。

葡萄酒是否放得越久越好?

常聽人說,太年輕的葡萄酒不可以喝;又或是,葡萄酒越老越好喝……這些完全是誤導的。

品牌焦點: 作品一號 Opus One

聚焦作品一號的市場表現

為什麼有些葡萄酒不標葡萄品種?

根據法規,此前波爾多地區法定葡萄品種有十餘種,以赤霞珠、美樂、品麗珠、小味兒多、長相思、賽美蓉和密斯卡岱為主。如馬爾貝克(Malbec)、佳美娜(Carmenere)、白玉霓(Ugni Blanc)的其餘品種比例極小,通常只用於調配葡萄酒,因此熟悉波爾多的人對其所用的大致品種早已心照不宣,酒標上標不標也無所謂了。

你的酒怎麼了?6 種葡萄酒變壞跡象

煤油味。血腥味。你可能在品酒筆記看到過這些描述特有風味的詞語,你可能也嚐過這些氣味。多種因素可以讓美酒變壞,某些香氣也作為酒變壞的跡象之一。有些是可以解決的,有些是不能解決的

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